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日本でいう「カレー粉」です。 インドでは、各家庭毎に調合があります。 具や好みに合わせ、辛味・香り・着色のスパイスをブレンドして作ります。 市販のカレー粉に、好みのスパイスを調合してオリジナルスパイスも作れますよ！