レモングラス
日本名：香水茅(コウスイガヤ)
分類：イネ科オガルカヤ属の多年草
使用部位：葉と葉鞘h2
原産地：インド
主産地：グアテマラ、ハイチ
使用させる料理：トムヤンクン、カレー
料理以外の用途：入浴剤、化粧水、香料、ポプリ
効能：消化促進、疲労回復、貧血を防ぐ、腹部の張りを和らげる、鎮静作用
豆知識：東南アジアではポピュラーなスパイス。
日本名：香水茅(コウスイガヤ)
分類：イネ科オガルカヤ属の多年草
使用部位：葉と葉鞘h2
原産地：インド
主産地：グアテマラ、ハイチ
使用させる料理：トムヤンクン、カレー
料理以外の用途：入浴剤、化粧水、香料、ポプリ
効能：消化促進、疲労回復、貧血を防ぐ、腹部の張りを和らげる、鎮静作用
豆知識：東南アジアではポピュラーなスパイス。