フェンネル
日本名：茴香(ういきょう)
分類：セリ科ウイキョウ属の多年草
使用部位：種子、葉、
原産地：地中海沿岸地方
主産地：シリア、インド、エジプト
使用させる料理：魚料理、バーベキュースパイス、カレー、ピクルス
料理以外の用途：ダイエット、口中清涼剤、漢方
効能：消化促進、消臭、肥満防止、視力回復、強壮
豆知識：イギリスでは、昔悪魔よけにされていました。
茎や根も、野菜として食べられる。(フィノッチオなど)
日本名：茴香(ういきょう)
分類：セリ科ウイキョウ属の多年草
使用部位：種子、葉、
原産地：地中海沿岸地方
主産地：シリア、インド、エジプト
使用させる料理：魚料理、バーベキュースパイス、カレー、ピクルス
料理以外の用途：ダイエット、口中清涼剤、漢方
効能：消化促進、消臭、肥満防止、視力回復、強壮
豆知識：イギリスでは、昔悪魔よけにされていました。
茎や根も、野菜として食べられる。(フィノッチオなど)