カレーリーフ
日本名：南洋山椒（ナンヨウザンショウ）
分類：ミカン科ムルレイア属の常緑樹
使用部位：葉
原産地：インド、スリランカ
主要産地：インド、南中国
使用させる料理：インド南部、スリランカの料理には欠かせない。カレー、シチュー、ソース。
料理以外の用途：強壮剤、生け垣にも使用される。湿布薬。
効能：食欲増進、消化促進、下痢、発疹、打撲傷、強壮、嘔吐抑制
豆知識：カレーリーフの葉をちぎると、カレーと柑橘類の混ざった臭いがする。
日本名：南洋山椒（ナンヨウザンショウ）
分類：ミカン科ムルレイア属の常緑樹
使用部位：葉
原産地：インド、スリランカ
主要産地：インド、南中国
使用させる料理：インド南部、スリランカの料理には欠かせない。カレー、シチュー、ソース。
料理以外の用途：強壮剤、生け垣にも使用される。湿布薬。
効能：食欲増進、消化促進、下痢、発疹、打撲傷、強壮、嘔吐抑制
豆知識：カレーリーフの葉をちぎると、カレーと柑橘類の混ざった臭いがする。